スローフードな人生！ イタリアの食卓から始まる

島村菜津(著者)

• 販売会社／発売会社: 新潮社
• 発売年月日: 2000/07/15
• JAN: 9784104011025

商品レビュー

2015/01/29

スローフードは、反ファーストフードではない。
題名のとおり、スローフードという生き方を問うているのだ、という要の部分がちりばめられている。
イタリアで生まれたスローフードの運動を追っかけて、現代に真摯に向き合おうとしている作者に共感を覚える。

イタリアの風景や人物が見えるような文体は気持ちがいいし、食べることが好きな人はどこも美味しそうな話ばかりだ。
そして、私たちはこれからどう生きていくのかということをすんなりと考えさせてしまう本だ。

2013/06/02

国分寺カフェスローの吉岡さんが勧めていた本だったので、読んでみました。食を愛するイタリアのスローフードな人たちと著者島村さんの交流記録。イタリアだけじゃなく、日本を含む世界の食文化についての問題点が多くの人たちの言葉で語られていて、「確かに」と何度もうなずきながら読みました。暴力や犯罪の最も大きな要因も食かもしれないし、旬を大事にする昨今の考え方は少し前までは全く逆で、自分の地域にない食材を手に入れるために保存や加工の技術が発達していって、当時の桃源郷は現代に今実現していること、そういった歴史の変遷を意識しない論調になりがちなことを考えさせられました。願わくば、そういう歴史を踏まえた上で僕たちでこれからの桃源郷を思い描いて、そこにさらに近づいていけるといいなと思いました。

2011/02/01

ずいぶん前に読み終わった本だが、食と健康、地域社会というものを考えるとき、強い影響を受けている気がします。
内容はちょっと忘れたんだけどね。

でも、また読みなおしてみたいと思う。