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イタリア料理教本(下)
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 2000/09/15 |
| JAN | 9784388058488 |
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イタリア料理教本(下)
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商品レビュー
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上巻に続き、肉料理から野菜(主にオーブン料理)、ドルチェまで。 やはり、北から南イタリアまで風土に即した素材と手法が体系だてられ丁寧に学べる一冊。 シンプルな料理は試してみたい。茹で肉 /w岩塩にチャレンジしよーっと。
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