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伝統食の復権 栄養素信仰の呪縛を解く
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 東洋経済新報社/ |
| 発売年月日 | 2000/11/16 |
| JAN | 9784492041420 |
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伝統食の復権
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そうだろうかと疑問に思うところも多少あったが、共感する点が多かった。牛乳や栄養素に目を向ける前に自分で実際に今の2倍のご飯を食べて味噌汁飲んで、おかずを1/3にしてみようと思うのだが、そう思いながらも現実は難しい。職業柄、どっちつかずで悩んでしまった。 しかし、日本の食物自給率...
そうだろうかと疑問に思うところも多少あったが、共感する点が多かった。牛乳や栄養素に目を向ける前に自分で実際に今の2倍のご飯を食べて味噌汁飲んで、おかずを1/3にしてみようと思うのだが、そう思いながらも現実は難しい。職業柄、どっちつかずで悩んでしまった。 しかし、日本の食物自給率に関しては強くうなずけた。自給率を上げるためにも私に出来ることは･･･まずはもっと米を食べることかなあ。
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