中国茶を召し上がれ いいものみつけたASIA

邱世賓(著者), 臼田幸世, 古市由利子

• 販売会社／発売会社: 雄鶏社
• 発売年月日: 1998/12/20
• JAN: 9784277661386

商品レビュー

2020/12/28

今日はどの茶にしますか。緑茶、白茶、青茶、黄茶、紅茶、黒茶と６つのお茶とペアリングを楽しむお料理のレシピ本。茶館でお茶を頼むように、まずその日飲みたいお茶を決めて、主役のお茶に合った軽食をとりたいときに参考になる本。
たまには少しちょっと気分を変えて、お茶を主役にお料理してみたくなります。

2010/06/25

中国茶の勉強をしたいと思い購入しました。
美味しいお茶の入れかた、お茶にあうスイーツやフードレシピも載っているので便利です。

2004/12/23

私が所有しているレシピが掲載されている本の中で、実際作ってみたことがあるものが一番載っている本かもしれません。比較的簡単に作れて、甘いお菓子だけでなくお茶に合うメニューが多いです。
茶葉やテーブルセットの写真やお茶にまつわるエッセイなど、とっつきやすい内容ではないかな？と思います。