おいしいアメリカ見つけた。

松本紘宇(著者)

• 販売会社／発売会社: 筑摩書房/
• 発売年月日: 1998/07/10
• JAN: 9784480877116

商品レビュー

2010/06/10

『時事英語』という本が初出のせいか、やや硬い感じのガイドです。
おいしそう！食べてみたい！と思うよりは、
へえ～そうなんだ～と知識を得る本、かな。

2009/10/22

アメリカの食全般についてざっとしたイメージを持ちたい向きに『おいしいアメリカ見つけた。』（松本紘宇（まつもと・ひろたか）著　1998　筑摩書房）はお薦め。「パストラミ & コンビーフ pastrami & corn beef　デリカテッセンを巡る歴史」とか「クリームチーズ・ケーキ cream cheese cake　ＮＹで食べるチーズケーキにはハズレがない」というふうに、食材や料理ごとに29の見出しを立てて、歴史や食べられ方が軽快なタッチで書かれ、素直に「食べてみたい！」という気持ちにさせてくれます。見出しもそうですが、文中の主要な単語には英語が付き、カリフォルニア料理（カリフォルニア・キュイジーヌのことね）への言及もある。何より気軽に楽しく読めるのがよいです。