万国お菓子物語

吉田菊次郎(著者)

• 販売会社／発売会社: 晶文社/
• 発売年月日: 1998/04/02
• JAN: 9784794963482

商品レビュー

2013/11/19

お菓子の先生が菊ちゃんと呼んでいた著者、明治大学商学部卒なんだ！
楽しく読めました。お菓子屋さんとして大成しているのに文才も充分、天は二物を与えたりだ。

2012/08/08

各国のお菓子の歴史を紐解くコラムですね。

初版が10年以上前なので若干情報が古いのは気になりますが、歴史自体は変わらないと思うので、雑学として目を通してみるとなかなかに時間潰しになります。

男性が書くコラムだな、と言う印象はありますね。物事の見方がやはり違います。淡々と事実関係を結びつけつつ、推論や持論を語る際の熱さも持ち合わせ、かつ女性のように話題があちらこちら飛び回るようなことは無く。

１センテンスがコンパクトなので、本当に暇つぶしに持って来いです。お菓子にも意外な歴史、経緯があるのだなあと初めて知りました。

ところどころ挿し絵が入っていて、目も楽しく、また名前も知らなかったお菓子に関してはどのようなものだろう？と興味が湧きます。可能な限りPCで調べてみたり。

お菓子一つとってもお国柄が出て面白いものです。

2009/11/21

図書館で見かけた。
マドレーヌ・カヌレetcお菓子にまつわるエピソードがそれぞれ3ページずつくらい。作り方は載っていない。