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プロをめざす人のために 基礎から学ぶフランス菓子 プロをめざす人のために基礎から学ぶフランス菓子第2巻(実践編)
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店/ |
| 発売年月日 | 1998/06/20 |
| JAN | 9784388058136 |
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プロをめざす人のために 基礎から学ぶフランス菓子
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商品レビュー
4
1件のお客様レビュー
これは本当にプロ向け。すごくわかりやすいけれど、なんだか科学的。あたしが求めてるものとは違う、かな？
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