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きつねうどん口伝 ちくま文庫
定価 ¥638
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 筑摩書房/ |
| 発売年月日 | 1998/10/22 |
| JAN | 9784480034250 |
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きつねうどん口伝
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きつねうどん口伝
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商品レビュー
4
3件のお客様レビュー
元祖きつねうどんの店…
元祖きつねうどんの店主による真のきつねうどんとは。うどん好きの日本人にはたまらない。
文庫ＯＦＦ
だいぶ前に読み、再読中。大阪船場の「元祖きつねうどんの店」松葉屋の2代目主人、宇佐美辰一氏へに対する聞き書き。「うどん」の奥深さ、職人の凄さをあらためて｡夢を忘れないためにも…｡
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初めて大阪に行ったとき、友人が連れて行ってくれた店がこちらでした。 関東のうどんしか知らなかった私。このおうどんに感動したのを今でも思い出します。 うどんにどれだけ愛を込めてらっしゃるか。 素晴らしい本です。
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