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これを食べなきゃ わたしの食物史 集英社文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 集英社/ |
| 発売年月日 | 1998/10/25 |
| JAN | 9784087488630 |
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商品レビュー
3
2件のお客様レビュー
著者ならではの食べ物…
著者ならではの食べ物へのこだわり、思い出などを語ったエッセイ。
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※このレビューにはネタバレを含みます
北海道出身の著者が、イクラ漬、鮟鱇、ニシン、松茸、豆腐など様々な食材を題材に、自らの体験談を踏まえて書いたエッセイ。｢大体北海道では、イカは呑み込むもので、食べるものではなかった」の叙述が、豊穣な北海道の魚介類のありようを物語っていよう。
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