新版 酒呑みのまよい箸 付 献立帳二百八十品

浅野陽(著者)

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 1997/08/28
• JAN: 9784062088466

商品レビュー

2017/03/17

本を読んで浅野陽さんの作品が、ネットオークションに出品されてるのを見て、欲しくなった。42センチの大皿に、紅い梅の花を簡潔に描いている。なるほどその大皿に相応しい料理を盛りつけたら、旨いだろうと思ってしまう 旬を味わいながら呑む酒はうまいに決まっている 料理はその土地土地の風土を抜きにしては成り立ちません

2011/08/08

戦前、戦中、戦後を生きた人だからでしょうか、食べることに対してあまりにも貪欲なので驚きました。うつわづくりも旨いものを更においしく食べたい自然な思いから生まれてくるのだと納得できます。
時折挟まれる短いエッセイも良いです。