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輝けフランスパン 日曜日の遊び方 家庭で作るホンモノの味 日曜日の遊び方
定価 ¥1,606
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 雄鶏社/ |
| 発売年月日 | 1997/01/20 |
| JAN | 9784277812313 |
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輝けフランスパン
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商品レビュー
4
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- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
一章が文化とか基礎知識、二章で深い知識や味に関するイロイロな情報・知識、三章はレシピと小技・コラムなどパン製造、四章では雑学からフランスパンに合うレシピや料理チーズの紹介等、総じて高いレベルで書かれているが少し古い情報や知識だったのでやはり今現在読むのであれば☆-1 パン好きでお家で自作もするよという人なら読んでみても良いと思う。
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