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タイ・ラオス・ベトナム酒紀行！ Ariadne entertainment
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | アリアドネ企画/三修社 |
| 発売年月日 | 1995/12/20 |
| JAN | 9784384022766 |
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商品レビュー
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2020年5月14日読了。 ●P２６ タイウイスキーの話 ・「メコン」 →原料は米。 →もち米とエチルアルコールをベースに、 砂糖キビのモラセスで味付け。 →系統としてはラム酒に属し 専門的にはアラックと呼ばれる。 ・「ホン・トン」「セ...
2020年5月14日読了。 ●P２６ タイウイスキーの話 ・「メコン」 →原料は米。 →もち米とエチルアルコールをベースに、 砂糖キビのモラセスで味付け。 →系統としてはラム酒に属し 専門的にはアラックと呼ばれる。 ・「ホン・トン」「セーフ・ティップ」 ・「V.O.」→ロイヤル・タイ・ウイスキーと 表示。 ●P２８「ラオ・カーオ」 →タイの伝統的な米焼酎 →これに漢方薬の様な木の根を入れて造るのが 「ラオ・ヤードン」 強いが、口当たりが良い。 ●P６７ 「ラオ・トゥラン」＆「ラオ・カーオ」の造り方 →「ラオ・カーオ」の中でもアルコール度数 ７０度ととても強い種類。 →P１２２に図解も ●P１３４ ハノイ郊外で作られる地酒
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