新・丸元淑生のスーパーヘルス 銀杏とサメと賢い食事 新潮文庫

丸元淑生(著者)

• 販売会社／発売会社: 新潮社/
• 発売年月日: 1995/10/01
• JAN: 9784101498065

商品レビュー

2010/05/28

健康を保つにはどうい…

[文庫ＯＦＦ]

健康を保つにはどういう食事がいいのか、その食材は。

2010/06/12

　この本は私にとって「健康のバイブル」である。一昨年の健康診査でLDLコレステロール値が上がっていたため、約１年かけて下げる努力をすることとなった。それで本書を思い出し、また読んでみた。本書は、十数年前に、会社に出入りする税理士の方に教えてもらった。この税理士の方が、健康の所謂オタクのような方だった。眉唾で読み始めたものの、そのうちにすっかりはまっていた。以降、健康雑誌などで新しい健康情報も仕入れるようにしてきたが、その度に本書の内容を確認しているように感じたものだった。内容の再確認になるくらい、健康についての基本が書かれているということだろう。内容は、おおよそ次の通り。食事について主に書かれている。　・数種類の最新サプリメントのこと　・体に悪い食事のこと　・調理用オイルのこと　・トランス型脂肪酸の弊害について　・にんにくの効果について　・野菜と果物と癌についてこの本を手にしたころから、ファンケルやDHCが急成長しだし、健康食品ブームを実感したのを覚えている。確かキューサイの青汁もその頃、あの記憶に残る「まずい。もう一杯」のCMをやっていたのではなかったか。なにはともあれ、健康に関してはあまり気にし過ぎても精神衛生上良くないし、逆に気にしなさ過ぎるのも年を重ねてからの健康リスクを高める。少なくとも、本書に書かれているような基本を頭に入れておくことは必要だと思う。そうすれば、ただただ美味しいものを食べようとするのではなく、そこに健康のことも考慮するようになれるかもしれない。昔からの日本食中心の生活にしようとか、食用油は使い分けようとか、野菜や果物は沢山食べようとか、無理しなくてもできそうなことが多く書かれている。実行しようと思っている。今や病気は罹ってから治すのではなく、罹らないように予防する時代。著者はそう説いている。