うおつか流台所のリストラ術 ひとりひとつき9000円

魚柄仁之助(著者)

• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会/
• 発売年月日: 1994/06/30
• JAN: 9784540940569

商品レビュー

2020/02/23

詳しいレシピなどは載っていませんが、
乾物の使い方など、参考にしたいところが多数あり
良かったです。
しかし、殆どが
風呂でもやしを作ったり
「ギャグか？」と疑うくらいの極貧節約話で。
最高に面白かったです。笑いました。好きです。

2016/04/16

詳しいレシピは載っていません。
工夫や、考え方や見方を変えると、安上がりでおいしいものが食べられる。というノウハウを詰め込んだ一冊です。

化学調味料や添加物は危険だ！と訴えるわけでもなく、ひたすら節約に努めたみみっちいレシピを紹介するでもなく、体によいものを食べろと責め立ててくるわけでもないのだけど、魚柄流に食事を用意していたら、化学調味料や添加物とは縁遠く、安上がりで、健康にもよいものを食べられます。

肉や魚の章で、そこの筋や内臓も食べられるんだ！と目から鱗。
これから買い物に行くとき、商品の探し方がこれまでと変わりそうです。

2013/01/14

納豆菌を繁殖させろとか、風呂場でもやしを育てろとかちょっと一人暮らし男子には非現実的な内容も多かったけど、多くは参考になった。食材を余さず、かつ健康的に食べられる生活をめざして、取り入れられるものは取り入れて行きたいです。