丸元淑生のクック・ブック 文春文庫

丸元淑生(著者)

• 販売会社／発売会社: 文藝春秋
• 発売年月日: 1994/03/10
• JAN: 9784167288020

商品レビュー

2013/12/29

豆やナッツは、あまり好まない。
でもそれは、ヒヨコ豆やレンズ豆を食する前の話である。
実家の食卓にいつものぼっていた甘煮ではなく、スパイシーな味付けで供される豆料理は、とても魅力的である。
最近、オートミールにもハマっているｗ
この本で勧められているのは、オーツ麦だが、いいのである。
私は私の道を行くｗ
そして、最近また美味しく、私好みの料理を提供してくれる店に出会ってしまった！
ああ、思い出すだけで至福である・・・(￣ｐ￣*) ♪
この本は、ほぼ文字ですが、めっちゃ食欲をそそります。
あまり夜更けに読まないことをおススメいたしますｗｗ

2013/01/12

丸元さんの理屈っぽいところが好きだ。考え方に共感するところが大きく、家庭料理がますます好きになってきた。
豆料理のレパートリーを増やしたいと思うし、近い将来、鰹節削り器を購入するつもりだ。ビタクラフト鍋も欲しくなった。
この本は再読か購入するだろう。じゃこ炊き込み飯だけ作ったが、かきスープ、じゃがいも葱スープ、湯豆腐、キャセロールなど作ってみたい料理がたくさんある。これを読んでビリアニと言う料理を知った。すごく食べてみたい。文章だけで、こんなにもおいしそうと思わせるのもすごいと思う。こういうのが好き。