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生化学の夜明け 醗酵の謎を追って 中公新書1125
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生化学の夜明け 醗酵の謎を追って 中公新書1125

丸山工作【著】

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生化学の夜明け 醗酵の謎を追って 中公新書1125

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 中央公論社/
発売年月日 1993/04/25
JAN 9784121011251

生化学の夜明け

¥220

商品レビュー

4

1件のお客様レビュー

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2014/01/04
  • ネタバレ

※このレビューにはネタバレを含みます

これは物質名とか、 化学式が頻出してくる本なので アレルギー反応を示す人は徹底的に 忌避してしまう本だろうな、と感じました。 私のような人にはこういう本は好物以外の 何ものでもないんですけれどもね。 だって、この分野、メインで学んだ分野じゃないですが 学んだ分野ですもの。 なのでピルビン酸やら ATPやら…そんな用語が出てくるたびに もう懐かしさすら覚えてしまいましたよ。 それにそれらに関わった研究者の 苦労の記録、戦いの記録も 面白く読めましたし。 ただし、知識なしで読むのはつらいところ。

Posted by ブクログ

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