たべもの芳名録 文春文庫

神吉拓郎【著】

• 販売会社／発売会社: 文藝春秋/
• 発売年月日: 1992/01/10
• JAN: 9784167372088

商品レビュー

2011/03/21

「たべもの芳名録」3

著者　神吉拓郎
出版　文春文庫

p14より引用
“つまり、すしは一品だが、そのなかに、
ありとあらゆる美味を具に盛り込んでしまえば、
お布令に反することもなく、
充分御馳走が堪能出来るというのが町人の知恵である。”

小説家である著者による、
食べ物に関するエッセイをまとめた一冊。
ジャガイモ等身近な物からふぐ等年に一度食べるかどうかの、
ご馳走まで、
独特の文体で訥々と描かれています。

上記の引用は、
岡山のすしに関する一文。
人はおいしい物にありつく為には非常に知恵が回るようです。
おいしい物を食べる為に頭を使い、
食べた栄養でまた頭が良く回る、
好循環の見本のようです。
昭和初期生まれの方の、
年季の入った語彙の選び方・使い方に、
驚きを隠せません。

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