ワインを読む本

梅田悦生(著者), 田中清高(著者)

• 販売会社／発売会社: 時事通信社
• 発売年月日: 1990/07/15
• JAN: 9784788790193

商品レビュー

2015/07/13

読書録「ワインを読む本」3

著者　梅田悦生、田中清高
出版　時事通信社

p205より引用
“地下鉄の切符を買うときに割り込みをしな
いあなたなら、フランス料理のマナーも難し
くはありません。”

目次から抜粋引用
“ワインの歴史
　ワインができるまで
　ワインの買い方
　ワインの科学
　レストラン料理とワイン”

　ワインに造詣の深い医師二人による、ワイ
ンを楽しむための知識をまとめた一冊。
　ワイン成立の歴史についてから具体的な銘
柄の解説まで、二人のワインに対する情熱の
詰まった一冊です。

　上記の引用は、三つ星級レストランでのマ
ナーについて書かれた項での一節。
回りに迷惑をかけないように、考えて行動す
るのがマナーなのでしょうね。
ただ、向こうの都合が悪くなると、いつのま
にかマナーが勝手に変わっていたりすること
もあるので、困ったものです。
　ワインは何度か飲んだことがありますが、
どうにもいまいち身体に合っていないように
思います。本当に美味しいワインを飲んでい
ないから、かもしれませんが、名前の通った
銘柄を口にするのは、なかなか難しいと思い
ます。
　これからワインを飲み始めようと思ってい
る人には、いい一冊ではないかと思います。
参考文献も多数紹介されていますので、たど
り読みもし易いのではないでしょうか。

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