全日本食えばわかる図鑑 集英社文庫

椎名誠【著】

• 販売会社／発売会社: 集英社
• 発売年月日: 1989/04/01
• JAN: 9784087494556

商品レビュー

2010/05/28

既にふた昔以上前に書…

[文庫ＯＦＦ]

既にふた昔以上前に書かれたエッセイであるけれども、著者がデビュー後間もない頃の文章なので非常に勢いがある。若かった著者の旺盛な食欲が目に浮かぶ。おなじみの沢野氏のイラストとも絶妙にマッチングしており、今読んでも笑える。

2018/06/22

新井素子さんの「新婚物語」だったかな？
ヒロインの陽子さんが「椎名誠のエッセイか何かで読んだんだけど」という台詞とともに、素麺に色々な具を添えた料理を作っていました。
ああ！これが元ネタか！と非常に嬉しくなりました。
子供の頃読んで、陽子さんの料理はおいしそうだな～と思い出に残っていたので。

挿絵もアートっぽくて好きでした。
内容は東海林さだおさんの丸かじりシリーズに近い空気を感じました。楽しく読めました。

2017/05/10

内容（「BOOK」データベースより）
「北の演歌か、ウニ、ホヤ丼、あつあつオコゲの母恋し、拍手パチパチB級野菜の精進揚げ、正調びちゃびちゃコロッケライス、ソーメンの現状と今後の問題点」などなど、当世流行るグルメとはキビシク一線を画す、正しい高級質素料理とは何か!?北から南から、町の食堂、家の台所、はては野外の焚火囲りから、選りすぐった50の美味について。シーナ流極私的何でもかんでもうまいもの文化論。

若かりし日の椎名誠さんの気負って面白くしようとしている文章とっても微笑ましい。椎名さんの食べ物に対するスタンスはこの頃から変わっていなくて信用できる。バブル時期の浮ついた情景が沢山出て来るのが今見ると面白いです。評価とかそういう代物では無くて嗜好品みたいなものです。読んでると精神が安定していくのを感じます。