勝手におやつ

レスパース【編】

• 販売会社／発売会社: 文化出版局
• 発売年月日: 1989/07/23
• JAN: 9784579203321

商品レビュー

2006/06/20

Amazonに、この表紙画像がないのか悔やまれます･････。８人の料理人が、ユニークなテーマで自慢のおやつをコラボレート。
この本、初版は今から17年も前（1989年）なのですが、
（あの超ロングセラー「ごちそうさまがききたくて」でブレイクする前の
栗原はるみさんも登場しています。）
写真（多くはありませんが）、レイアウト、テーマ、レシピ･････
今見ても斬新で、色あせない魅力を放っています。

私は料理本マニア（？）なのですが、（注：作る料理はごく平凡です。）
これはたぶんそのきっかけとなった大切な一冊。
特に「レスパース」のブックデザインは、
本と著者、テーマとモノの魅力を最大限に引き出している、
その独特な空気感と洗練された雰囲気で私を魅了してやみません。

世は空前の生活系料理本ブームですが、
衣食住をリンクさせた、現在の料理本のスタイルの源流
という気がします。

2004/09/25

料理よりも、作り手の家の中が見えるよう（実際の写真などではなく）で面白い。堀井さんがデフ・レパード好きだと知ったのはコレ。