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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 晶文社 |
| 発売年月日 | 1988/11/25 |
| JAN | 9784794958679 |
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商品レビュー
5
1件のお客様レビュー
この本はすごくおもしろい。石川県の菊姫にひとめぼれした小料理屋のおやじが、蔵元を訪ねて酒をつくる人の話しをきき、さらには酒の原料である米、水をつくる人、そして酒を売る人など、うまい酒にかかわる人に深く関わって見聞きし、読み調べたことを綴ったドキュメンタリ。文章から、著者の視点がぐ...
この本はすごくおもしろい。石川県の菊姫にひとめぼれした小料理屋のおやじが、蔵元を訪ねて酒をつくる人の話しをきき、さらには酒の原料である米、水をつくる人、そして酒を売る人など、うまい酒にかかわる人に深く関わって見聞きし、読み調べたことを綴ったドキュメンタリ。文章から、著者の視点がぐいぐいと伝わってくる。そしてとても読みやすい。あらためていい本だと思う。1988年初版だが、手元の本は92年の6刷。92年ごろは吟醸酒ブームだったのだ。
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