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料理コツのコツ 上巻 下処理のポイント
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料理コツのコツ 上巻 下処理のポイント

佐川進(辻学園調理技術専門学校)

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料理コツのコツ 上巻 下処理のポイント

定価 ¥4,180

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商品詳細

内容紹介 大阪・辻学園TEC日調が総力をあげて監修した完全料理ハウツーDVD。包丁の使い方から魚や肉の下処理、だし汁の取り方までを丁寧に説明。本では分かりづらい料理の基本を映像で紹介!
販売会社/発売会社 (株)ポニーキャニオン((株)ポニーキャニオン)
発売年月日 2002/10/17
JAN 4988013400405
規格品番 PCBG50334
組数 1枚組

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