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世界一おいしい豆カレー スパイスづかいでもりもり食べる! の商品レビュー

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2024/08/29

豆の健康パワー/この本で使用している豆/豆のゆで方 Part1 ダール ■マスール豆 :マスール豆のダール/スリランカ・パリップ ■ トゥール豆(オロホル豆) :トゥール豆のシンプルダール/トゥール豆となすの梅味カレー/トゥール豆とキャベツのクートゥー ■ ムーング豆 :ノウラ...

豆の健康パワー/この本で使用している豆/豆のゆで方 Part1 ダール ■マスール豆 :マスール豆のダール/スリランカ・パリップ ■ トゥール豆(オロホル豆) :トゥール豆のシンプルダール/トゥール豆となすの梅味カレー/トゥール豆とキャベツのクートゥー ■ ムーング豆 :ノウランギー・ダール/皮つきムーング豆のドライダール ■ ウーラド豆 :ウーラド豆のネパール式ダール Part2 いろいろな豆のカレー スタータースパイスの炒め方/玉ねぎの切り方&炒め方 ■ チャナー豆 :基本のチャナー豆カレー/チャナー豆紅茶煮カレー/ベーサンのカリー/パコーラー/チャナー豆のココナッツあえ ■ 大豆 :基本の大豆カレー/大豆と切り干し大根のカレー/納豆ポークカレー/こしょう味の揚げ納豆…ほか ■ ロービヤー豆 :ロービヤー豆とトゥール豆のカレー/ロービヤー豆と野菜の和風スープカレー/ロービヤー豆のサラダ ■ ラージマー豆 :ラージマー豆とウーラド豆のダールマクニー/ラージマー豆とトマトのバージ…ほか ■ 白いんげん豆(手亡) :白いんげん豆となすのキーマカレー/白いんげん豆とポテトのウップ…ほか ■ 大福豆 :大福豆とかぶのカレー/大福豆の白あんカレー/大福豆とビーツの赤いカレー/大福豆と里いものボルタ/大福豆のチャートマサラがけ ■ 白花豆 :白花豆とポークスペアリブのココナッツシチュー/白花豆のピーナッツソースカレー/白花豆の黒蜜がけ ■小豆 :小豆のクリームカレー/小豆と冬瓜のオーレン/小豆オ・レ ■ グリンピース・枝豆・そら豆 :グリンピースとパニールのカレー/グリンピースとそら豆のトマトクリームカレー/枝豆のクミン炒め カレーに合わせたい ライス&粉もの カレーに合わせたい 豆のデザート&ドリンク この本で使用しているスパイス/材料について/ギーの作り方/溶かしギーの作り方

Posted byブクログ