最新 外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 第4版 の商品レビュー

中村恵二(著者),南まい(著者)

2024/08/21

コロナ後版。キャッシュレス決済の手数料３％超はしんどいだろうなあ。フランチャイズの話が多いのは読者層がそのあたりなのだろうか。コメ不足の話は次の版には出てくるだろうか。