ポリ袋で簡単！もみもみ発酵レシピ の商品レビュー

荻野恭子(著者)

2026/03/16

何にでも活用できそう。
自分で塩麹つくるのは面倒なので市販のものを買っちゃうけど、塩かげん気をつければいいってことだね。やってみます。
発酵トマトはやろうかな。
トマト１個（200g）を１cm角に切り、塩大さじ１を混ぜ、室温で１日おくだけ。