化学で世界はすべて読み解ける の商品レビュー

左巻健男(著者)

2024/07/26

生きていて目にすることのあるいろいろな現象や物質についてそれを「化学」でやさしく説明してくれている一冊。
結構わかりやすくて通勤のお供に読むにはおススメの一冊、また1つうんちくが増えました！

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個人メモ
・海や湖とかの水、超波長光（赤色）をより吸収、青色の光は水の中で散乱しやすい→海や湖は青～緑に見える
・水は気体あるいは固体としても存在する訳で、「水は0〜100℃ではない」が正解。最近のオーブンは水蒸気で魚を焼く。
・一般に物質は個体のほうが比重が大きいが水は逆（氷が水に浮く）。理由は水分子は水素結合、氷の状態は液体よりも密度が大きい為。
・－OH（ヒドロキシ基）：水に溶けやすい
・燃焼（燃える物質＋酸素＋高い温度［引火温度］）
　（引火温度：物質が自然に燃え出す温度）
・三大素材（金属、セラミックス（陶器）、プラスチック等の高分子）
・土を焼くと原子が共有結合して巨大な分子になって固い陶器ができる
・（その他いろいろ）
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2023/10/06

水や塩で化学式が頭に浮かんだりはあるが、身の回りのことが化学によってつくられていると意識したことはそう多くはない。その意識の欠如を埋めるべく読みたい

#化学で世界はすべて読み解ける
#左巻健男
23/10/6出版

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