うまいを上手く伝えて売れるを作る 驚きの商品開発術 の商品レビュー

近野潤(著者),長田敏希(著者)

2024/06/07

小売りの開発担当からコンサルに転じた近野氏と、ブランディングコンサルタントの長田氏2名の共著。自分が身近な業界にいるのでささっと読めた。

いくつかの成功体験が語られている。中でも「鈴ノ屋」というきなこ菓子のメーカーと取り組んだ話が頁の大半を占めている。成功までのプロセスは奇をてらったものではなく、愚直に「美味しいものをお客さんに伝えたい」という思いを具現化するものだ。

講演会などもやっているらしい。そこでは語られているのかも知れないが、成功体験だけでなく、それ以上に失敗体験も読んでみたかった。その両方があった方が説得力が増す。