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武村勇治(著者),池波正太郎
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「猪肉」を「牡丹肉」と呼ぶように、「鹿肉」は「紅葉」、「馬肉」は「桜肉」と花や植物の名を隠語としていた。 目黒の碑文谷村 恩とは他人に「着せるもの」ではなく己が「着るもの」だ 和食ひじり
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