コンビニ&スーパーの食品添加物は死も招く 新装版 の商品レビュー

小薮浩二郎(著者)

2022/03/20

Twitterミライさん推薦

食品添加物は何が入ってるかわからないところが怖いところ

厚労省等もきちんと検査をしない
理由は、
食品添加物入れたほうが安くできるから

コンビニや加工食品、スイーツなど大大と思っていたが、外食も何を使われているかわからないと思うと、
改めて食の安全の大切さが身に染みた

2022/02/19

危険な食品添加物について解説された一冊。弁当・おにぎり・パン・ドリンクの食品表示欄を参考に、危険な食品添加物について詳しく語られる。最近はコンビニでも食品添加物をあまり含まない商品が増えてきたが、食品表示には栄養目的で使われる場合は表示免除されるものや、ビタミンC・βカロテンと書かれているが実は「ビタミン類ではなく」化学合成されたものだったりと、いろいろ抜け道的なものがあるので、そういった情報は把握しておいたほうがよい。食品添加物がなぜ存在し、安全性はいかなるものかをとりあえず知りたい人にオススメの一冊。