本当に大事なことはほんの少し の商品レビュー
この本を読んでウー・ウェンさんのファンになった。 料理の考え方や食材の組み合わせも、今までよりもっとシンプルで良いのかもと感じた。 世の中で一番大事なのは家のご飯。ていう考え方も好き。 何より真似して作った回鍋肉がめちゃくちゃ美味しかった!いつもより味がしっかり感じられて水っぽく...
この本を読んでウー・ウェンさんのファンになった。 料理の考え方や食材の組み合わせも、今までよりもっとシンプルで良いのかもと感じた。 世の中で一番大事なのは家のご飯。ていう考え方も好き。 何より真似して作った回鍋肉がめちゃくちゃ美味しかった!いつもより味がしっかり感じられて水っぽくない、驚き。 じゃこの黒酢炒め、肉団子も作ってみたい。 「健康は誰のものでもない自分のもの。 笑顔は誰にも奪うことは出来ない。」 健康でいるには食事が大切。
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本当に大事なことはほんの少し、まさしくその通り。一つ一つの積み重ねが著者の姿勢に滲み出てくる言葉が胸に迫るものがある。
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「10品を繰り返し作りましょう」を読んで、「師匠！」と思いたくなったウー・ウェンさんについてもっと知りたくなったので、読んでみました。 本書では料理のことだけでなく、ウーさんの生き方・暮らし方・考え方がわかります。 ウーさんは、”この歳になったからこそわかった”というようなこ...
「10品を繰り返し作りましょう」を読んで、「師匠！」と思いたくなったウー・ウェンさんについてもっと知りたくなったので、読んでみました。 本書では料理のことだけでなく、ウーさんの生き方・暮らし方・考え方がわかります。 ウーさんは、”この歳になったからこそわかった”というようなことや、”この歳になってどんどん人生が楽しくなってきた”というようなことを書かれていました（文言は正確じゃないかもしれませんが）。こうやって物も考え方もシンプルにできたのは「年の功」が大きいのかもしれませんが、やはり根底には、自分軸がしっかりしていて、自分で見て感じて考えながら暮らしを営んできた方だからこそ本書に綴れるようなウーさんの考え方があるのだと思う。そのことに、本当に、尊敬の念を抱く。 こういった書籍は、著者がこうしているからこうしよう、著者があれを持ってるから私も買おうではなく、（もちろん真似をして自分の暮らしが良くなるところは真似をしたらいいのだけれど、）考え方を感じ取るととても意義があるな、と思う。 さらっと書かれているけれど、中国人として日本で子供を生み育てることは（特に旦那さんと死別してからは）、並大抵の苦労ではなかったはず。ウーさんのお母さんのお話がよく出てくるように、たくさんの素晴らしい教えをお母さんからもらって、ウーさん自身の強い生きる力でここまでこられたんだなと思う。 人生の先輩方はたくましいですね。 よし、がんばろう、と思えました。
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昔から著者のシンプルなレシピを信頼しているもののご本人に注目したことはなかったが、たまたま書架にあり手に取った。スタイルすべてをすべて真似しようとは思わないが、たとえば家で着るものはユニクロの同じ服＋リネンのエプロン一択（ウーが着ているものなんて誰も見ていない、みんな料理のお皿し...
昔から著者のシンプルなレシピを信頼しているもののご本人に注目したことはなかったが、たまたま書架にあり手に取った。スタイルすべてをすべて真似しようとは思わないが、たとえば家で着るものはユニクロの同じ服＋リネンのエプロン一択（ウーが着ているものなんて誰も見ていない、みんな料理のお皿しか見てないんですから）外出着のお古を部屋着にしないとか、タオルは全部グレーの同じもので揃えるとか、冷たいものを摂らないとか。大事。
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レシピ以外の美容の話も参考になりました。 愛用しておられる飛鳥クロス。欲しいなぁと思って調べてみたら本が出た後にリニューアルされていてかなり値上がり。 この価格が適切なのかもしれませんが…。 本書では、かなりオススメされていたので試してみたいと思います。
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ウーウェンさんの料理＝生きることを紹介してくれる本。優しくて、なんだか穏やかで私のバイブルになりそう。もう一回読みたい♡
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2023.11.19市立図書館 TL上かどこかで評判を聞いてずっと予約かごに入っていた本。順番待ちがほとんどなくなって借りやすくなっていたのでようやく借りた。 目次をざっと見るだけで内容の要約がわかる親切設計。興味を持った章や項からつまみ読みもOK。文体も読みやすく、短時間で通読...
2023.11.19市立図書館 TL上かどこかで評判を聞いてずっと予約かごに入っていた本。順番待ちがほとんどなくなって借りやすくなっていたのでようやく借りた。 目次をざっと見るだけで内容の要約がわかる親切設計。興味を持った章や項からつまみ読みもOK。文体も読みやすく、短時間で通読できた。 雑誌やラジオなどでレシピやエッセイの断片に接してきて、この人の考え方や姿勢はいいなと思ってちょっとずつ自分の暮らしにも取り入れていたけど（内臓を冷やさないように冷たいものを摂らないとか、家のごはんはシンプルでいいとか）、この一冊を通してやっぱり信頼できる人だなと思えた。はやくに日本人の配偶者を病気で亡くされ、外国人のシングルマザーという状況で子どもを育てていたというのははじめて知った。だからこそ、切り捨てられるものは潔くどんどん捨てて、無駄を許さずシンプルに徹することもできたのだろうと思う。 「自分で選び、自分で決める」いきかたは、折り返しをすぎた人生の後半ではほんとうに大事だと思う。とりあえず太白ごま油を使ってみようかな･･･飛鳥クロスも調べてみよう。
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料理のモチベーションをあげたいときに読む ウーウェンさん。 料理だけでなく、身の回りのものや身につけるものについても書かれていた。 食についてだけでなく、他の生活についてもきちんと美学のある方なのか。素敵な大人だ！ 蒸し野菜を食べたくなったし、 味付けはシンプルに、太白ごま油で...
料理のモチベーションをあげたいときに読む ウーウェンさん。 料理だけでなく、身の回りのものや身につけるものについても書かれていた。 食についてだけでなく、他の生活についてもきちんと美学のある方なのか。素敵な大人だ！ 蒸し野菜を食べたくなったし、 味付けはシンプルに、太白ごま油で焼いて、塩で食べたい！野菜の味を感じたい。
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・ ご自身を考察して、内観して、 暮らしを気持ち良くするためにしている工夫や心がけを、エッセイとして書いてくださっているヒント集。 レシピも載っていて、読むたびにおなか減ってきました。シンプルな味付け、素材を生かす考え方、冷たいものは摂らないなど、実践していることも多々あって...
・ ご自身を考察して、内観して、 暮らしを気持ち良くするためにしている工夫や心がけを、エッセイとして書いてくださっているヒント集。 レシピも載っていて、読むたびにおなか減ってきました。シンプルな味付け、素材を生かす考え方、冷たいものは摂らないなど、実践していることも多々あって、うれしかったな。 どんどん削いでいくの、見習いたいです。
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お金をかけるべきなのは、外見をよく見せるアクセサリーよりも毎日使うものこそ良いものを選んだ方がいい 私逆してるや、、 野菜そのものの美味しさが分かるスープ作りたいな あとトマト飾ろうかな笑
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