THE EAT の商品レビュー

アイザック・H.ジョーンズ(著者),石川勇太(著者)

2023/04/13

・ケトン体質を目指す
体をシュガーバーニングからファットバーニングに切り替えてくれる。脂質:糖質の比は、9:1を目指す。

・若返りの特効薬であるスーパー抗酸化フード
①トマト
②チョコレート

・ 16時間、断食中の食事の注意点
必要なエネルギーの2〜3割は「良い油」

マグロなどの大型魚は、水銀濃度が比較的高いので、鯖・サンマ・イワシなどを優先的に摂取する。

運動後はバナナ

2023/01/29

まずは始める
出来るだけ続ける
続かなくても自分を責めない

16時間食べない、運動をする、炭水化物を減らす、間食を止める。

2021/11/23

医学的にエビデンスのあることばかりではないけれど、概ね納得できる内容だった。
実践すると健康になりそうだし、体質も改善しそうだけれど、まずは一つずつ習慣を変えていくところから始めてみたい。
炭水化物を減らして、良質な油を摂る意識を心がけたい。

2021/11/13

最近の意識高い系食材は一通り網羅できる一冊。料理ではなく、食材。その食材のオススメの（料理への）取り入れ方があるものも。
参考文献はついていないので、どこまで信用するかは読者次第。
本書の中で何度も言われているが、いきなり全部変えるのではなく、できることから少しずつ変え、体調などの変化を観察するのが良いだろう。継続の観点からも、体調の観点からも。
わたしはとりあえず水を飲む量が増えました(ﾟ∀ﾟ)
半日断食についても触れられている。
半日断食についてだけ知りたければ「空腹こそ最強のクスリ」、料理（特に日本で）について知りたければ「食べれば食べるほど若くなる法」（kindle unlimited）を興味があれば読んでみると良いと思います。

2021/08/18

五万人超のクライアントに健康指導を行なってきた著者のスキルが学べる。
アメリカでは、その危険性からマーガリンやショートニングの使用を禁止。
ヨーロッパでは、コーン油などの遺伝子組み換え作物を禁止。
エキストラバージンオリーブオイルは、オーガニック認証マークが付いているものを選ぶこと。
グラスファットバターは熱にも強く、良い。

2020/12/06

＜目次＞
第１章　　これが基本!糖質を減らし、良質なアブラを摂る
第２章　　「人生を劇的に変える食事」を実践する
第３章　　効能＆目的別スーパーフード
第４章　　「ミニ断食」で、あらゆる毒素をデトックス

＜内容＞
先だって読んだ『LIFE SPAN』と内容が重なる。糖質制限と良質なアブラ（オリーブオイルなど）。「ミニ断食」をそうだ。これが寿命を延ばすコツらしい。だとしたら、ラーメンやアイスクリーム好きな私にはできない…。しかし、かなり具体的に載っているので（第３章など）、実践できるところを試す価値はありそうだ。

2020/11/13

シュガーバーニングではなく、ファットバーニング。
初めて聞いた。

食事法って色々あって、むしろこの本人と真逆の「脂質を摂るな！」みたいなのもある。
でもとりあえず、この方法を試してみる。
頑張ろう！

2020/10/10

人生の充実度を高める食事法・食品を紹介した一冊。糖質を減らし良質な脂質を摂取するという基本的な食事法から、脳を活性化させる・アンチエイジング・運動効果を最大化する等の食品が紹介される、冬虫夏草・ベータアラニン・ウィートグラスなどのあまり知らなかった食品も紹介されていたので、いろいろと試してみたい。ウィルスに負けない免疫を上げる食品も解説されており、この部分現在のコロナ渦において最良の情報だと思った。

2020/08/04

どの食材や、どの成分が何に良いかが分かりやすく豊富に載っている。
すぐに試せることが沢山あるので、とりあえずこれをやってみようと手軽に始められそうな感じがした。