ブルーチーズドリーマー 世界一のチーズをつくる。 の商品レビュー

伊勢昇平(著者)

2020/01/18

北海道人だからこそちょっと高めに評価。何よりもチーズが食べたくなるし、夢を見ても良いと胸を張って提言する作者に清々しさを感じる。売り方、商品開発の戦略も実践的で明快だ。ぜひ江丹別にいこうっと。

2020/01/12

チーズ好きなので興味を惹かれて読んでみました。食べるのは好きでしたが、日本での生産事情は全く知らなかったので勉強になりました。今度旭川に行ったら、ぜひ直接牧場で購入してみたいです。筆者さんの伝えたいことがシンプルに熱い思いが伝わってくる本です。

2019/07/11

【ブルーチーズとドリーマーの取説】

江丹別という地名、北海道に住んでいてもどこにあるか知らない人少なくないのでは？（旭川市の一部ということも含めて）
とても寒くて、蕎麦作っていて… 旭川生まれの道産子でも行ったことなかった。

今では世界一のブルーチーズの産地、夢を発信する地域になった。

熱量が半端ない‼️
この本読んだらチーズが10倍美味しくなる‼️
それなのに今は入手困難