食材大全 の商品レビュー

池上文雄,加藤光敏,河野博,三浦理代,山本謙治

2022/01/08

図書館で借りてみた。鮮やかな写真付きで、時間を忘れて見てしまう。たまに馴染みのない食材が出てきたりするので興味深い。小さく食材雑学が載せてあるのも、好みだ。家に一冊欲しい。

2019/02/06

食材図鑑マニアとしては、良書。

図鑑であっても、ページ数が限られている分「この一冊さえあれば、全ての情報を網羅してる」ような本は存在しない。その分、著者各々の視点で情報を取捨選択してまとめてくれていて、何冊読んでもいつもワクワクするし面白い。