日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン の商品レビュー

Backe晶子(著者)

2022/02/06

計量から焼き上がりまで最短2時間弱。手ゴネパンってベッタンベッタン叩いて捏ねての重労働なイメージだったけど、レシピ通りの時間押して曲げて寝かせて…で、焼きたてはふっくらもちもちでとても美味しかった。主観ではホームベーカリーより楽。
短時間なので、朝思い立って昼用のパンを焼く、昼過ぎからおやつ用のパンを焼く、が可能。

2次発酵は常温40分パターン、冷蔵庫に入れて翌朝焼くパターン、どちらも仕上がりに変わり無かった。