私たちが食べ伝えたい北海道郷土料理 の商品レビュー

星澤幸子(著者)

2019/03/11

『どさんこワイド』の人気コーナー「奥様もう１品」に２７年間出演している著者が、郷土の料理を未来に残すため編んだ珠玉の１冊

2018/11/22

食べ伝えるという言い方を初めて知った。いろいろ知らなかった料理が出てきて面白かった。
昆布巻きの身欠きにしんはソフトのほうが今は主流なのかな。本干を戻すの大変だものね。
暖かいところではとてもできないものが結構あるなあ。