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ジェラート教本 の商品レビュー

ジェラート教本

根岸清(著者)

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1件のお客様レビュー

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2022/01/06

機材が必要なのでプロのみ向け。ただし、内容はしっかりしており、これだけで十分なレシピ量。 処方組のコツからフルーツの処理方法まで掲載されている。

Posted byブクログ