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河合単(著者)
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シリーズ、第5弾。 東京神田で創作居酒屋を営む武藤 銀次。 不思議な井戸を通じて、江戸時代と現代を行ったり来たり。 謎の料理『備中』とは何か? オランダと薩摩を巻き込む料理の日蘭戦争勃発か? 五辛麺、蟹汁、鴨の狐焼きなどなど 美味しそうですね。
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