一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方 の商品レビュー

圓尾和紀(著者)

2019/11/21

管理栄養士である著者が
食事にまつわるあれこれを綴っている。

ご飯、味噌汁、発酵食品を中心とした
和ごはんを柱に話が進む。
具体的な献立やレシピも
カラーで紹介されていて
イメージがしやすい。

くわえて添加物、農薬、
遺伝子組み換え食品のリスクと
なるべくとらないようにと警告している。

「健康な人にとっては
自分で自分を守り
病気にならないようにすることが
ミッションだと考えてください」（p41）

著者の主張には共感することも多い。
しかし本文中には警告の方が多く
指示的要素も多い。

これでは読者が食事をすることの
ハードルが上がるのではないかと
心配が残った。