使えるきのこレシピ の商品レビュー

野永喜三夫(著者),谷昇(著者),佐藤護(著者),菰田欣也(著者)

2024/02/15

ちゃんと作るとちゃんとおいしい。それなりに手のかかるレシピだけど甲斐はある。木の子って旨味あるけどあぶらないから油脂を補うのが結構多い。なんか貝類と共通点ある気がしてきた。こっちはタンパク質ないけど。