作り続けたいクッキーの本 の商品レビュー

新田あゆ子(著者)

2022/11/22

口に入れたときのサクサク感や、ホロッとほどける口どけのよさは、バターの状態が決め手。一番大切なのはバターを溶かさないこと。ゴムべらがすっと入るくらいの固さが目安。私が幼かった頃、母がよく型抜きクッキーを焼いてくれました。うちの娘がまだ幼かった或日、母から届いた段ボールの片隅に孫のために焼いてくれたクッキーが。忘却の彼方にあった母のクッキー。少し不格好で堅めで、素朴で優しい味。すべてが記憶のままでした

2020/05/04

少し手間が掛かるけど、しみじみと美味しいお菓子が作れるレシピ本。娘がもう少し大きくなったら、このような市販品でなく、安心できる手作りのお菓子を食べさせてあげたいものです。

2017/07/26

レシピが惜しみなく丁寧に公開されています。
ちょっとしたコツなどもあり、写真も豊富です。
クッキーの詰め方まであり、写真を見ているだけで
幸せな気分になります。

百貨店で購入して食べたことはあるのですが
お店の方にも伺いたいです。