成田屋の食卓 の商品レビュー

堀越希実子(著者)

2017/02/06

伝統を担う重責というものが
ずっしりと伝わってくるような内容でした。
そして希実子さんの亡き団十郎さんに対する愛も。。。
出てくるお料理は、どれも厳選された食材を
シンプルに仕上げているので
来客の時などに役立ちそうです。

希実子さんがこの本を一番に読んで欲しいのは嫁の麻央さんだそうです。
いつか麻央さんが勧玄君のお嫁さんに
この成田屋の味を伝える日が来てほしいと
心から思いました。

2016/12/17

お店の料理を家で作り続けたらこんな感じ？？素敵ですが、贅沢です。コレ長生しないよーという感じです。粗食のが寿命は延びるのかもやっぱり。と思わせる一冊。

2016/12/10

本を手にするまでは、代々受け継がれてきたことが書き連ねられているのかと思いきや、家族を思う気持ちを織り込んで綴られた本。（口述筆記っぽいけど）
伝統を守りながら、自らの工夫を入れることの大切さがやさしく説かれている。

2016/11/19

レシピ本ではなく、かぎりなくエッセイですね。
巻末にレシピが載っていたので気になったものを何品か作ってみました。庶民の揃えた材料では味の完全再現は難しそう～。