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若杉友子(著者)
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毎日の食事によって病気を予防し治療する「食養」の考え方が説明されています。若杉友子「こうして作れば医者はいらない」、2016.10発行。①一汁一菜、腹八分目に医者いらず ②腹六分に医者知らず ③梅干し1つにらっきょう4個で病気知らず ④米はからだを温める ⑤そばは血管を強くする ⑥大根は野菜の王様 ⑦たくあん(発酵食品)は免疫力を高める ⑧レンコンは風邪の特効薬 ⑨ニラは血流をよくする ⑩しょうが、みょうがの薬効。
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