レシピのいらない和食の本 の商品レビュー

行正り香(著者)

2025/12/25

【動機】タイトルに惹かれて

ページをめくると、調味料を○：○の割合で、とかいてある。

その前に読んだ本で、「○：○の割合でいれる、というのをやめる」という内容を読んだところなのもあり、

「『レシピ』がいる本は、継続性が低い」と判断し、いまは読み進めるのを見送ることにした。

2018/11/22

割合を覚えてしまえばレシピは要らんということらしいのだが。なかなか色々覚えられるものでもなし。やはり、本は要るよ、というところか。あと、砂糖みりん醤油酒同量だと私には甘め。好みはあるかも。