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日本醸造協会,日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
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日本酒に関する簡単で丁寧な解説 飲み方、造り方、歴史等広い範囲を端的にまとまっている。 最後の獺祭、新政、仙禽の蔵元の想いがまた日本酒に興味を持たせてくれる
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