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香西みどり
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米が様々な食べものに変身していく様子を、写真やイラストとともに楽しく紹介。おにぎり、どんぶり、きりたんぽ、せんべい、和菓子、赤飯、もち、ひなあられ、みりん、酢、玄米茶など。田んぼで稲が育つ様子も紹介。調べ学習のまとめ方のアイディアつき。（e-honより）
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