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香西みどり
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魚や海藻などを原材料として、食品に加工されるまでの写真本。かなり多くの食品が紹介されていて写真も綺麗で説明も分かりやすい。小学生でも理解できるちょうど良い文章です。
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魚が様々な食べものに変身していく様子を、写真やイラストとともに楽しく紹介。さしみ、すし、つくだに、ひもの、にぼし、かつおぶし、ツナ缶、かまぼこ、ちくわ、いくら、塩辛など。のりなどの海そうの変身も紹介。調べ学習のまとめ方のアイディアつき。（e-honより）
