今までにないスイーツの発想と組み立て の商品レビュー

吉田菊次郎(著者),中西昭生(著者)

2023/06/21

野菜編や穀物編は素直に美味しそうで、料理の深遠に分け入り出す魚介編・肉編がとにかくよかったです。温厚な筆致で「美味だが飲み込む瞬間にスイーツではなく”料理”になる」「醤油を垂らすと脳裏にマグロが浮かぶ」等の名言が繰り出されるの爆笑しました。