食品添加物ほんとうの話 の商品レビュー

三輪操(著者)

2025/06/06

食品添加物について知識を得るには入門書になると思う
対話形式で難しい言葉は出来るだけ避けてるので、本が苦手な方でも読みやすいし手に取りやすい
一冊通して「国の厳しい認可を通ってるから安全」と書かれているが、詳しいことは書かれていないので参考文献も読んでみようと思う

2022/04/18

読んで良かった。
添加物を気にしすぎるよりも、栄養バランスや偏り、当分塩分、カロリーに目を向けてみようと思った

2018/02/23

食品添加物は食べても安全な基準の1/10さらに個体差を考えて1/10合わせて1/100の基準を設けている。
食品添加物うんぬんより偏った食品を食べ過ぎるまんべんなく食べる事の方が大事。
食品添加物表示より食塩の表示を見るほうが健康のためになる。

2017/10/20

本屋さんで見かけて気になったので図書館で借りた。添加物が危ない、という本なのかと思ったら添加物は危なくないよ、という本であった。確かに添加物ってなんか嫌みたいなことを思ってる人が多いが、ちゃんと国が基準を設けて安全な量を使っているので頭ごなしに全部ダメというわけではないのだなとは思う。だが、文中では国が大丈夫って言ってるんだから大丈夫みたいな文章が多く、後から大丈夫でないとわかった場合どうするんだろうと感じた。やはり最終的に信じるのは、自分で判断して大丈夫と思ったものを選択すべきだなと思った。

2019/03/08

2016/1/14

個人的に特に目新しい情報はないが、
非常に読みやすく、分かりやすく書いてある。
自分のお母さんに読んで欲しい本