RAW FOOD RECIPE 増補改訂版 の商品レビュー

土門大幸(著者)

2016/05/01

　ローフードとは食物の酵素が生きている料理のこと。代謝を良くする働きのある酵素を損なわないよう、48度以下で加熱調理をする。
　北海道でローフード専門店を営む著者が、簡単で美味しい１４６のレシピを公開。ロー・ビビンバ、ナッツのロー餃子、ローピザ、ローチョコタルト、ベリーの酵素ジュースなど、主食・おかず・軽食・スイーツ・ドリンクの項目ごとに提案する。