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「栄養と料理」編集部(編者)
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※このレビューにはネタバレを含みます
減塩を進める理由と方法が分かりやすかった。 ごはんよりパン派だが、食塩を含まないのは「ごはん」だそうで、うどんなど麺類にも食塩は使われているとのこと。 レシピは作れそうなのも多かったので色々試してみたくなった。 寒いと汁物が欲しくなるが、毎食摂ると塩分のとりすぎになるのでそこは気を付けたいと思った。
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